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Restaurante Umami Madrid
By: EXIT Architects
El restaurante umami madrid, se encuentra ubicado en un antiguo edificio de principios del S XX en la Gran Via de Madrid, este proyecto tiene un área construida de 436 m2 y se destaca no solo por su arquitectura elegante y limpia sino también por su gran diseño interior.
Una de las determinantes en cuanto a diseño arquitectónico, que tuvo que seguir la firma EXIT Architects fué mantener la marcada confuguracion longitudinal del proyecto, y el hecho de tener salida a dos calles.
El diseño interior de umami se destaca por manejar un estilo industrial que se nota claramente en las columnas del bar, el mobiliario, algunos detalles como las escalaras y sobre todo en la tipo de iluminación que manejaron. Este estilo contrasta muy bien con las lamparas colgantes estilo origami y los apliques de pared.
El restaurante se puede describir como sobrio y elegante. Sus muros son blancos, sobre los cuales se destacan las lámparas verdes y un inmenso mural de un bello bosque. Estéticamente se quiso manejar un concepto muy sobrio, elegante y sobre todo que evocara elementos muy naturales.
El concepto que maneja Umami, es el siguiente:
Que es umami?
"La palabra umami en japones significa sabroso. Es uno de los cinco sabores basicos, junto con el dulce, salado, acido y amargo. Cuando creamos la carta de umami nos basamos en cuatro conceptos: comida diferente, sabrosa, natural y a un valor muy competitivo. Todo esto en un entorno elegante y con un servicio profesional y amigable.
Umami....definitivamente...otro sabor" Tomado de: umami-otrosabor.com Fotos: EXIT Architects
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